05.06.2023 Die Sylter Landküche
“Bei uns wird alles vor Ort auf Sylt gekocht, verpackt und beklebt.” sagt Stefan Gerner von der Sylter Landküche. Hier wird Regionalität gelebt, zudem ohne Zucker und Zusätze gekocht.
Aus Gründen der Nachhaltigkeit werden auch “Rest”-Produkte von anderen insularen Händlern weiterverwendet. Bei dieser Form von Upcycling wird etwa das übrig gebliebene köstliche Brot von Ingwersen zu Brotchips “Sylter Knabberbrot” die perfekt zu den angebotenen Suppen passen.
Für Zuhause kann man HIER bequem die Saucen, Fonds und weitere Leckereien ordern – auch an und Hund und Katz ist natürlich gedacht.
Wer gerade auf der Insel weilt, sollte auch auf keinen Fall das wechselnde Mittagsangebot m Industrieweg verpassen – natürlich standesgemäß in der ReBowl serviert. Guten Appetit!
